KIT AUTOCULTIVO SETA OSTRA RESETEA

KIT AUTOCULTIVO SETA OSTRA RESETEA

Categoría:
RESETEA
EAN:
9789203140805
Materia
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Con el café como sustrato hemos creado un kit a través del cual podrás cultivar tus propias setas sin salir de casa. Es fácil, divertido y sostenible.

El kit contiene una bolsa sellada de micelio de seta ostra incubado sobre posos de café. Su uso es muy sencillo, sólo tienes que arrancar la ventana de la caja, hacer un corte en la bolsa, sumergirla en agua de 24 a 36 horas, meterla de nuevo en la caja y humedecer el sustrato a diario. En pocos días comenzarán a brotar tus primeras setas. De cada kit podrás obtener hasta 3 cosechas, que rondarán los 700gr en total y desde que lo recibes tienes aproximadamente 1 mes para activar el proceso. Cuanto más fresco esté el sustrato, antes y mejor saldrán las cosechas.

Una vez terminado el cultivo las setas convierten al sustrato en un excelente abono natural que podrás utilizar en tus macetas o tu huerto.

EL CAFÉ
El café es uno de los cultivos más extendidos del mundo y genera una cantidad ingente de residuos que se acumulan en vertederos emitiendo grandes cantidades de gases efecto invernadero.

Con su reutilización conseguimos reducir la presencia de dicho residuo en los vertederos, cultivar un alimento muy nutritivo y además, una vez realizada la última cosecha, obtenemos un excelente abono natural.

LA SETA OSTRA
Por sus características la Seta Ostra (Pleurotus Ostreatus) es un hongo que se adapta excepcionalmente al sustrato a base de posos de café.

Tiene una textura y un sabor magníficos, es un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas B y C, proteínas, minerales y antioxidantes. Se le atribuyen propiedades medicinales para la mejora de los niveles de colesterol, la arterioesclerosis y efecto antitumoral.

PREGUNTAS FRECUENTES
¿CUÁNTO TIEMPO AGUANTA EL KIT ANTES DE PONERLO A FRUCTIFICAR??
No hace falta que pongas a fructificar tu kit inmediatamente. En el lateral, en el precinto, hay una fecha de consumo recomendado. Durante el tiempo que no actives el proceso, procura colocar el kit en una zona fresca, ventilada y sin que le incida el sol.

Si crees que va a pasar más tiempo del recomendado, puedes guardar el kit en la nevera, de esta manera el hongo entraráa en estado de latencia hasta que decidas usarlo.

¿QUÉ CANTIDAD DE SETAS PRODUCE EL KIT??
Al ser un ser vivo es difícil asegurar una cantidad de setas, ya que dependerá de diversos factores como la humedad, la temperatura y la iluminación. En condiciones óptimas puedes obtener hasta 1.000 gr de setas, aproximadamente.

EL KIT FLOTA CUANDO INTENTO SUMERGIRLO EN AGUA. ¿QUE HAGO??
Debes ponerle algún peso para que quede sumergido por completo. Este paso es importante para que te salgan tus setas. El hongo sólo comenzará a dar setas cuando piense que se está muriendo. Al sumergirlo en agua provocamos que el hongo intente sobrevivir y comience a dar fructificaciones. Su objetivo es dar setas para que puedan expandir sus esporas y mantener su descendencia.

¿CUÁL ES EL LUGAR MÁS ADECUADO? ¿QUÉ PARÁMETROS AMBIENTALES SON LOS ÓPTIMOS??
El sitio más adecuado para que coloques tu kit es un lugar lo más fresco y húmedo posible de tu casa. Evita que el kit esté cerca de la calefacción o del aire acondicionado.
La temperatura óptima es entre 16 y 21ºC. Si la temperatura es elevada, te recomendamos que aumentes los riegos y humedezcas también el cartón del kit. Al regar disminuyes un poco la temperatura de la zona.

El grado de humedad óptimo es de 80-90% de humedad relativa. En una casa es dificil que haya este grado de humedad, por eso es necesario pulverizar el kit con agua entre dos y cuatro veces al día.

Recuerda que deberás regarlo más si es una época seca como el verano o un lugar geográfico seco. En este caso, recomendamos colocar el kit en una bandeja y humedecer también el cartón del kit y la bandeja. Así creearás el microclima húmedo que necesitan las setas.

Es necesario que mantengas el lugar mínimamente ventilado. El hongo respira y necesita cubrir sus necesidades de oxígeno.

Para calcular la iluminación necesaria para tu kit, basta con que seas capaz de leer el periódico en la zona donde este el kit. Recuerda que no le debe dar el sol directo, ya que secaría el sustrato y el hongo moriría.

MI KIT TARDA DEMASIADO EN DAR LAS SETAS. ¿QUÉ HAGO??
Vuelve a sumergir el bloque de micelio en agua durante un día. Revisa que el lugar donde lo tienes colocado cubre las necesidades ambientales necesarias para el desarrollo de las setas. Recuerda, necesita luz, ventilación, riegos y temperatura no muy elevada.

¿CUÁNDO Y CÓMO DEBO CORTAR LAS SETAS??
El momento de cortar las setas es una decisión que deberás tomar tu mismo. Nosotros te recomendamos que las cortes cuando no esten muy grandes, ya que su sabor y su textura empeorará si crecen demasiado. El momento justo en que se deberían cortar las setas es justo antes de que curven sus sombreros hacia arriba y comiencen a expulsar sus esporas. Si ves que hay un polvillo blanco alrededor de tu kit (esporas) apresúrate a cortarlas.

Para cortarlas tienes dos opciones. La primera es cortar las setas con un cuchillo según vayan adquiriendo el tamaño que tu quieres. Y la otra forma, la que nosostros recomendamos, es que agarres toda la piña de setas con las manos y le apliques un poco de torsión hasta que se suelte toda la piña del sustrato.

Asegúrate de eliminar todos los restos de setas que queden adheridos al sustrato antes de ponerlo a fructificar para la segunda cosecha.

¿CUÁNTO AGUANTAN LAS SETAS UNA VEZ CORTADAS??
Lo mejor es que las cortes y te las comas lo antes posible ya que estarán mucho más frescas y ricas que si esperas mucho tiempo. Sin embargo, si no las vas a comer pronto, te recomendamos que las introduzcas en la nevera para cortar su crecimiento. De esta forma las setas aguantarán 5 días aproximadamente.

¿CÓMO Y CUÁNDO COMIENZA LA SEGUNDA Y SUCESIVAS COSECHAS??
Una vez recojas tu primera tanda de setas, deberás esperar unos días (10 aproximadamente) para volver a sumergir el sustrato y continuar el proceso. Durante los días de espera, deberás continuar con los riegos para que no se seque demasiado. Recomendamos hacer dos cosechas por el frontal de la bolsa y las sucesivas por la parte de atrás. Para ello, deberás darle la vuelta a la bolsa y hacerle un corte como al principio. Lo normal es que mínimo produzca tres cosechas, aunque si se cuida bien puede dar más.