LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU®
NOVEDAD

LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU®

Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Recetas y técnicas de cocina
ISBN:
978-84-18100-81-9
Páginas:
512
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
LAROUSSE REFERENCIA GENERAL
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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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