EL ARTE DE COCINAR. PRIMERA PARTE
- Editorial:
- DELALLAMA EDITORIAL
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Recetas y técnicas de cocina
- ISBN:
- 978-84-124632-5-5
- Páginas:
- 496
- Encuadernación:
- Cartoné
EL ARTE DE COCINAR. PRIMERA PARTE
Pocos libros, de cualquier género, permanecen en la memoria colectiva, superan los límites de la novedad editorial y tienen una influenciatangible en nuestra vida cotidiana.
María Luisa García(1919-2019) logró todo esto, sin ni siquiera pretenderlo, con las dospartes de El arte de cocinar, un imprescindible recetario de cocinatradicional donde se mezclan sencillez, utilidad y pasión.
Una lista de la compra, una visita al mercado, un pellizco depaciencia, medio pocillo de cariño y el libro de María Luisa cerca delos fogones, siempre a punto de mancharse de harina o de azafrán,entre dos dientes de ajo y la cazuela de agua hirviendo. Paso a paso,la receta sale, sin mediciones milimétricas ni ingredientesrebuscados, y se queda en la mente para la siguiente ocasión.