¿COMO COCINA UN CHEF EN CASA?. 80 RECETAS PARA APRENDER Y DISFRUTAR
- Editorial:
- GRIJALBO
- Año de edición:
- 2021
- Materia
- Recetas y técnicas de cocina
- ISBN:
- 978-84-18007-20-0
- Páginas:
- 224
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- COCINA DE AUTOR
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¿COMO COCINA UN CHEF EN CASA?. 80 RECETAS PARA APRENDER Y DISFRUTAR
Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos decalidad. Con anterioridad a leer este libro, el lectorpuede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. Lasorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni deDiego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nospermite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que combina uncontenido divulgativo que al mismo tiempo es creativo y divertido,enseñándonos su innata capacidad para experimentar y combinar sabores, productos y texturas que nunca habríamos imaginado. Tanto siapenas sabes cocinar, como si ya estás introducido en el arte de losfogones, desde la introducción podrás aprender desde las técnicas másbásicas a elaborar las mejores salsas o, incluso, un exquisito arroz.Eugeni ha cocinado un libro sorprendente, novedoso y de fácil lectura, que podrás degustar como manual de cocina o como recetario paramomentos o situaciones concretos de tu día a día. Desde recetas quepuedes cocinar en menos de 20 minutos a elaboraciones para dejarboquiabiertos a tus invitados o sorprender a tu fam