COCINA VEGANA GOURMET

COCINA VEGANA GOURMET. NUEVA EDICIÓN

Editorial:
ANAYA
Año de edición:
Materia
Recetas y técnicas de cocina
ISBN:
978-84-415-5081-0
Páginas:
224
Colección:
OBERON
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Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sinproductos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toquegourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos osimplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporarmás platos de origen vegetal a su alimentación.Comer vegano no tienepor qué ser aburrido y no tenemos que renunciar a nuestros platospreferidos, ni a su sabor. Se puede hacer una versión 100 % vegetal de cualquier receta que nos guste, conseguir una alimentaciónequilibrada y saludable para cualquier edad y preparar tanto platospara el día a día como para ocasiones especiales, dándoles además unaspecto refinado y exclusivo con la presentación o con algunosingredientes.En Cocina Vegana Gourmet la mayoría de los ingredientesque se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas paracelíacos e intolerantes al gluten.