COCINA CASERA INDIA. 70 RECETAS PARA COCINAR EN CASA COMO EN LA INDIA
- Editorial:
- CINCO TINTAS
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Recetas y técnicas de cocina
- ISBN:
- 978-84-19043-60-3
- Páginas:
- 256
- Colección:
- CINCO TINTAS
COCINA CASERA INDIA. 70 RECETAS PARA COCINAR EN CASA COMO EN LA INDIA
Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libroes unfascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y susantecesoras.Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía deambasregiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada ychapatislaminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado conmostazay el arroz esponjoso de Bengala, además de las samosas aloor singara,loshojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobipartaha rellenode coliflor y las bolitas de coco narkel naru.Este irresistible recetario se acompaña de las vivencias personales de su autora,Romy Gill, así como de espectaculares fotografías que te permitirándescubrirla vida, el ambiente y el espíritu de la India y llevarlos a tucocina.