ALMA. FRESA Y PIMIENTA
- Editorial:
- EDITORIAL BASE (ES)
- Año de edición:
- 2024
- Materia
- Recetas y técnicas de cocina
- ISBN:
- 978-84-10043-07-7
- Páginas:
- 204
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- BASE VARIOS
ALMA. FRESA Y PIMIENTA
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ALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora deFresa & Pimienta. La autora ha desarrollado cada receta buscando laesencia de los ingredientes, su combinación y el modo de sercocinados, para conseguir unos platos en los que estén impresos elalma de los mismos. Un continuo vaivén de sabores y texturas sedesarrollan en cada bocado, en un viaje a través de las emociones y el alma. El sello inconfundible de la autora hace que en todos losplatos predominan los contrastes, de líneas simples, pero con muchosmatices, que sin duda sorprenderán a quienes las degusten.