13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO. COMO NUESTRA DIETA CONDICIONA EL PASADO, EL PRESENTE Y EL FUTURO
- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2024
- Materia
- Estudios culturales (sociología)
- ISBN:
- 978-84-9187-951-0
- Páginas:
- 352
- Colección:
- PRACTICA
13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO. COMO NUESTRA DIETA CONDICIONA EL PASADO, EL PRESENTE Y EL FUTURO
Historias vitalesápara mentesáhambrientas.El prestigioso periodista yescritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentosfundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y lostomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y noscuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos siguealterando el mundo. Gracias a este libro, verás laácomida con otrosojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para larevolución, pero también como fuente de pura felicidad.Descubre uncaleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos losplaceres olvidados de la manteca, el secreto de la patata fritaperfecta y cómo el amor por la pimienta condujo a lapiratería.Descubre las historias sorprendentes detrás de 13 alimentoscotidianos que han moldeado el mundo.Explora la conexión entre comida, política y economía, y cómo influyen en la sociedad.Una miradacrítica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestrasalud y en la del planeta.Una historia ágil y amena de la alimentación desde los orígenes de cada producto hasta nuestros días.